Sajian Khas Okinawa yang Berkhasiat Membuat Awet Muda

You Can't Come to Okinawa Without Trying This! Outstanding Okinawa Soba in Nago and Naha Discover Oishii Japan -SAVOR JAPAN -Japanese Restaurant Guide-

Sajian Khas Okinawa yang Berkhasiat Membuat Awet Muda – Nampaknya, sahabat sudah banyak mengetahui tentang negara bunga sakura ini. Dari nama sajiannya sudah bisa menebak ini adalah sajian dari jepang.

Sajian khas Okinawa yang diyakini memiliki khasiat membuat awet muda, selain itu Okinawa merupakan satu pulau yang ada di Jepang dan terkenal karena keindahan lautnya.

Dengan seiring waktu warganya mengembangkan masakannya sendiri sehingga menjadi khas dan rasanya unik. Inilah alasannya hidangan ryori bisa menjadi makanan khas yang terkenal di sana.

Sajian asal Okinawa menjadi perhatian dunia Para peneliti menemukan bahwa kebiasaan makan Okinawa menjadi faktor penyebabnya. Rata-rata warganya di pulau ini sebagian besar banyak mengkonsumsi ikan dan biji-bijian.

Makanan pendukung lainnya seperti buah-buahan dan sayuran kaya nutrisi menjadi makanan yang juga banyak dikonsumsi. Kombinasi makanan ini menjadi hidangan unik dan lezat.

Sekian banyak sajian Okinawa ada sajian yang paling terkenal. Sajian yang menjadi khas Okinawa dan terkenal enak banget yuk kalian mesti coba nih.

1. Nasi Taco

実は沖縄生まれのタコライスとは!?由来や誕生の背景を紹介 | Pokke「ポッケ」

Menu hibrida yang diciptakan pertama kali oleh seorang juru masak asal Okinawa bernama Matsuzo Gibo. Makanan ini dibuat untuk memudahkannya menyiapkan makanan untuk pasukan Amerika yang ditempatkan di pulau tersebut.

Makanan ini sedikit aneh menurut penduduk setempat, seiring berjalannya waktu makanan ini menjadi populer dan dianggap sebagai simbol sejarah internasional di Okinawa.

Makanan ini mirip dengan nasi don, sama-sama terdiri dari semangkuk nasi yang ditambah potongan daging berbumbu plus salad dan tomat.

2. Okinawa Soba

Okinawa Soba - Myojo USA

Bila kalian berkunjung ke sini kurang afdol rasanya belum mencicipi Soba-nya. Sajian ini, merupakan makanan yang paling tepat untuk dinikmati saat berada di pulau ini.

Menu ini dibuat dengan menggunakan kaldu yang mirip kaldu ramen plus rafute di atasnya. Kemudian di hidangkan dengan beberapa lauk seperti goya dan umi budo.

3. Tumis Goya (Pare)

Resep Pembaca : Pare Tumis Tahu dan Telur

Jenis sayuran yang satu ini bercitarasa pahit tetapi di Okinawa sayuran ini menjadi primadona. Goya champuru atau tumis pare adalah sajian yang paling  populer di sana.

Sajian ini meliputi dari tauge, telur, daging dan potongan pare. Walaupun hidangan ini pahit, tapi ia mengandung berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

4. Rafute 

Rafute (Okinawan Braised Pork Belly) ラフテー • Just One Cookbook

Sajian dengan isian perut babi di rebus yang dimasak dengan proses slow-cooked dalam awamori. Cita rasa manis dan gurih yang dihasilkan dari hidangan inilah yang membuatnya terkenal.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat rafute adalah dashi, sake, kecap, mirin, gula, jahe, dan daun bawang. Biasanya dihidangkan dengan bonito dan dicelup dengan gula hitam khas Okinawa dan kecap.

5. Sata Andagi

How to Make Okinawan Andagi - 'Ono Hawaiian Recipes

Sajian yang menyerupai donat, tetapi jangan salah guys ini donat khas Okinawa yang memiliki cita rasa dan teksturnya yang mirip dengan donat Afrika atau Jamaika.

Apabila ingin membuat sata andagi bahan-bahan yang diperlukan sperti tepung, telur, dan gula. Kemudian adonan tersebut digoreng ke dalam minyak yang sudah panas.

Sata andagi merupakan camilan yang enak dan gurig sudah pasti yang wajib dicicipi ketika kamu mengunjungi Okinawa. Jangan hanya mencoba camilan ini saja tetapi di sarankan untuk mencoba hidamgan yang sudah kami infokan.

Itulah kesimpulan tentang aneka ragam sajian yang menjadi khas dari Okinawa dan sekilas contoh hidangan khasnya dengan tampilan dan keterangan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya.

Tentunya sudah pasti sangat mudah untuk membuat sendiri di rumah. Semoga dengan penjelasan ini menu dari khas Okinawa bisa menjadi salah satu menu favorit kamu.